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El próximo 15 de abril a las 10:00h tendrá lugar la presentación de resultados alcanzados en el marco del proyecto LOCALVINO en el marco del proyecto en su fase 3 “Implementación de IoT en campo y certificación Blockchain por parte de las DOPs para garantizar al consumidor la trazabilidad de los vinos españoles»
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Este proyecto, que ha estado en desarrollo desde noviembre de 2021, en diferentes fases, tiene como objetivo principal la implementación de tecnologías de la Industria 4.0, como el Internet de las Cosas (IoT) y la certificación Blockchain, para prevenir posibles fraudes en la industria vinícola.
El proyecto, coordinado por INNOVI, cuenta con la participación activa de actores clave en la cadena de valor, incluyendo a la Denominación de Origen (DO) Penedès, INCAVI, Grandes Vinos y Viñedos, y el respaldo del Clúster Alimentario de Aragón.
La implementación exitosa de IoT y Blockchain en las auditorías de trazabilidad no solo fortalecerá la seguridad y la transparencia en la producción de vinos, sino que también sentará las bases para una herramienta útil para las Denominaciones de Origen en toda España.
El proyecto LOCALVINO continúa liderando la innovación en la industria vitivinícola, promoviendo prácticas sostenibles y seguras que beneficiarán a productores, certificadores y consumidores por igual.
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