LOCALVINO

TÍTULO DEL PROYECTO:

LOCALVINO F3: Implementación de IoT y certificación Blockchain por parte de las
Denominaciones de origen para la prevención del fraude

DATOS GENERALES:

Programa: AYUDAS ESTABLECIDAS PARA EL APOYO A AGRUPACIONES
EMPRESARIALES INNOVADORAS CON OBJETO DE MEJORAR LA
COMPETITIVIDAD DE LAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS EN EL MARCO
DEL PLAN DE RECUPERACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y RESILIENCIA.

Referencia: AEI-010500-2023-373
Fecha RESOLUCION: 28/11/2023
Fecha de ejecución: mayo 2023-abril 2024

PRESENTACIÓN Y OBJETIVOS:

Localvino es un proyecto multifase de investigación que se va a llevar a cabo por un consorcio formado por diferentes empresas, centros de investigación y organismos, centrado en estudiar la aplicabilidad de las tecnologías Blockchain y el IoT (Internet of Things) en la cadena de producción vitivinícola. El proyecto investigará en condiciones controladas la aplicación de las tecnologías en el sector vitivinícola que integrarán toda la cadena de valor del sector a través de la digitalización y la trazabilidad del producto.

El proyecto plantea trabajar en tres objetivos específicos:
• Conceptualizar el diseño de una aplicación de gestión que permita aportar información precisa sobre el origen y calidad de los vinos en base a las necesidades de los Consejos Reguladores.
• Investigar e implementar un piloto en un entorno controlado de una Plataforma IoT de control de vendimia eficiente en tiempo real para asegurar la calidad del producto.
• Diseñar e implementar el piloto de un sistema de trazabilidad hasta el consumidor final.

Se trata, pues, de un proyecto englobado en la estrategia europea que apuesta por la innovación y la digitalización y que pretende, a grandes rasgos, eliminar el fraude alimentario, optimizar los procesos de vendimia, certificación y control, dotar de un sistema de trazabilidad robusto y fiable, y en definitiva mejorar la confianza del consumidor a través de la transparencia y la información e incrementar el valor de los productos del sector primario reforzando su tipicidad y singularidad, fomentando la trazabilidad del campo a la mesa.

Este proyecto es absolutamente singular e innovador y permitirá dotar al sector vitivinícola español de una herramienta que les diferencie de todos los otros productores de vino, potenciando la competitividad y sostenibilidad de un sector muy relevante en nuestra economía.

El proyecto se plantea en tres fases. Durante las dos primeras fases el objetivo es analizar los procesos de producción e identificar los puntos clave para implementar un control eficaz en todo el proceso, y diseñar un prototipo que permita validar la herramienta tecnológica para el sector vitivinícola que integre toda la cadena de valor del sector a través de la digitalización y trazabilidad del producto.

En la tercera fase, el objetivo se enfoca hacia los siguientes aspectos fundamentales:
• Incorporar en la trazabilidad otros procesos
• Extender los resultados de fases anteriores a toda la trazabilidad en una bodega.
• Estudiar la interoperabilidad del sistema Blockchain con otros sistemas de gestión de bodega
• Incrementar el tiempo de operación y mejorar el rendimiento de los dispositivos IoT.

ENTIDADES PARTICIPANTES:

ASSOCIACIÓ AEI INNOVI
GRANDES VINOS Y VIÑEDOS S.A.
RIUS I RIUS ASSESSORS S.L
MASSANA NOYA S.L – CELLER EUDALD MASSANA
ARAGON INNOVALIMEN
INSTITUTO CATALAN DE LA VIÑA Y EL VINO
CONSELL REGULADOR DE LA DENOMINACIÓ D’ORIGEN PENEDÈS
INSTITUTO TECNOLÓCICO DE ARAGÓN

PRESUPUESTO:

PRESUPUESTO TOTALPROYECTO: 195.190,00€
PRESUPUESTO TOTAL ITA: 20.000€

FINANCIACIÓN:

FINANCIACIÓN TOTAL PROYECTO: 146.027€
FINANCIACIÓN TOTAL ITA: 13.000€

Este proyecto está financiado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de España, bajo el programa de apoyo a agrupaciones empresariales innovadoras y por la Union Europea “Next GeneratinEU”PRTR, siendo Referencia del proyecto AEI-010500-2023-373